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iltisbraeu

Die Mikrobrauerei in Werthenstein

Eine der gemütlicheren Arbeiten in der Brauerei: G Eine der gemütlicheren Arbeiten in der Brauerei: Gümmeli wechseln. Für die Daumen ist es allerdings eher unangenehm.
Passend zu den roten Gümmelis gabs einen roten Barden zu trinken.

#craftbeer #nanobrewery #redale #iltisbräu #brauerei
Das neue Red Ale ist angestochen. Pünktlich zum St Das neue Red Ale ist angestochen. Pünktlich zum St. Patricksday haben wir das erste Mal vom diesjährigen Red Ale gezapft.
Auch ein kleiner Imbiss durfte nicht fehlen. Die Dekoration dürfte etwas üppiger sein, aber gemütlich war es trotzdem...

#craftbeer #nanobrewery #redale #stpatricksday #iltisbräu
Heute wurde abgefüllt. Zwei Kegs mit Schneeflöckli Heute wurde abgefüllt. Zwei Kegs mit Schneeflöckli fanden den Weg in die Flasche.
Die Bügelverschlüsse und Flaschen wurden desinfiziert und mit dem Blattmann Gegendruckabfüller floss das Bier gemächlich in sein Ziel.
Natürlich darf auch die Qualitätskontrolle nicht fehlen 😉

#craftbeer #nanobrewery #iltisbräu #bottling #abfüllung
Brautag bei Iltisbräu mit zwei Batches. Der erst Brautag bei Iltisbräu mit zwei Batches. 

Der erste wird ein Schneeflöckli, dieses mal wirklich ein Lagerbier mit untergäriger Hefe. Allerdings habe ich das Malz schon vor einiger Zeit geschrotet, konnte es aber noch nicht verarbeiten. Daher musste der Maischeprozess verlängert werden. Ziel war 12°P, erreicht habe ich 14°P. Es dürfte also etwas mehr Nachguss sein.

Das zweite Bier wird ein dunkles Porter. Bei der Stammwürze gab es eine Punktlandung und es ist immer wieder schön, diese dunkle, dickflüssige Brühe durch die Schläuche fliessen zu sehen. 

Als der Brautag zu Ende war und die Hefe langsam aber sicher die Arbeit aufnahm, gabs noch ein Porter vom letzten Batch für den Brauer.

#craftbeer #nanobrewery #porter #lager #iltisbräu
iltisbräu@fasnacht iltisbräu@fasnacht
Snøfnugg. Unser Schneeflöckli vergoren mit einer n Snøfnugg. Unser Schneeflöckli vergoren mit einer norwegischen Kveik Hefe. Es tanzt auf der Zunge wie ein Schneeflöckli im Wind 😉
Erhältlich am Samstag 31.01.26 an unserem Rampenverkauf.
#iltisbräu #craftbeer #crafbrewing #kveik #Rampenverkauf
iltisbräu@Männerabend iltisbräu@Männerabend
Wir wünschen allen ein tolles, neues Jahr! #craft Wir wünschen allen ein tolles, neues Jahr!

#craftbeer #iltisbräu #craftbier #happynewyear❤️
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6005 Luzern

+41 79 303 45 28
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6106 Werthenstein

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